🍤🍄【珍宝菇炒虾仁】美味升级，家常菜也能大放异彩！
珍宝菇炒虾仁,一道集海鲜与菌类之美的家常菜，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家揭秘如何炒出一道色香味俱全的珍宝菇炒虾仁吧！🎉
🌟【准备食材】
- 珍宝菇 200克
- 虾仁 200克
- 青红椒各1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，用盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟，使其入味。2️⃣ 珍宝菇处理：将珍宝菇洗净，切成条状；青红椒洗净，切丝；葱、姜、蒜切末备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 炒珍宝菇：锅中留少许油，放入珍宝菇翻炒至出水，加入生抽、老抽调味。6️⃣ 合炒：将虾仁重新放入锅中，与珍宝菇一起快速翻炒，使虾仁完全熟透。7️⃣ 出锅：加入适量鸡精提鲜，翻炒均匀后，出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒虾仁时火候要大,快速翻炒，以免虾仁变老。
- 珍宝菇出水后,加入调味料，可以使味道更加鲜美。
🍲【成品展示】一道色香味俱全的珍宝菇炒虾仁就完成了！虾仁鲜嫩，珍宝菇爽滑，青红椒的酸甜为菜肴增色不少，家常菜也能如此美味，快来试试吧！🥳
通过以上步骤,相信你已经学会了如何炒出一道美味的珍宝菇炒虾仁，赶快动手试试，为家人带来一场味蕾的盛宴吧！🎈🍽️
