韩国有各种各样的饮食。 由于韩国过去是农业社会，自古以来米饭就是主食。 最近，韩国食品与各种蔬菜、肉类和鱼类相结合，形成各种发酵食品韩国家常菜做法，如泡菜（发酵辣白菜）、海鲜酱（咸海鲜）和大酱（发酵大豆），其特点是营养丰富以其特殊的价值和口味而闻名。 跟大家一起学习和分享地道韩国菜谱的做法。
正宗韩国食谱：辣白菜
材料
卷心菜、糯米粉5勺、姜、蒜、苹果、辣椒粉、盐、味精、梨酱、鱼露
实践
1. 白菜内外均匀抹盐，腌半天（根据盐的多少，盐放多了两三个小时就可以了），把水挤出来，如果是的话太咸了，可以用水冲洗一下，控制十几分钟；
加入2.5勺糯米粉用小火煮至浓稠；
3、姜、蒜、苹果、梨切碎；
4、加入辣椒粉、盐、味精，加入凉白水拌匀，加入姜、蒜、苹果、梨酱、鱼露、糯米糊拌匀；
5、将调好的糊从白菜的内层里里外外抹在白菜上；
6、整个白菜擦干净后，放入密封容器中韩国家常菜做法，在室温下快速发酵两三天，然后放入冰箱冷藏。
正宗的韩国食谱：紫菜包饭
材料
热饭、紫菜、黄瓜、胡萝卜、火腿、鸡蛋饼、香油、芝麻、盐
实践
1.米饭蒸至不软不硬。
2、在米饭中加入少许盐、香油和芝麻（需要将米饭加热）。
3、将紫菜铺在帘子上，将拌饭均匀的铺在紫菜上。
4、黄瓜条、胡萝卜条用盐腌一会，鸡蛋稍微调味摊成薄饼，火腿切条。
5.把黄瓜、胡萝卜、煎蛋条、火腿条放在米饭上，开始擀，擀紧。 切一切，享受美味:)
正宗的韩国食谱：韩国生软豆腐
材料
生豆腐1块、辣椒末适量、花椒适量、酱油1茶匙、白糖1茶匙、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、醋1茶匙
实践
1、豆腐放入碗中，先倒掉水，用软豆腐备用。
2、锅里放油，大火烧热，加入少许辣椒粉和少许胡椒粉。 加入酱油和白糖，拌匀关火，将热汁倒入葱末、姜末、蒜末，盛入小碗中，加入几滴食用醋。 吃的时候，放在嫩豆腐上就可以了。
尖端
先不吃的话，加调味软豆腐，水马上就出来了，影响口感！ 一般想吃的时候就加酱汁。
