痔疮手术后可以吃泥鳅。痔疮手术虽然不属于大手术，但手术中会流失一部分血液。术后饮食可以多吃一些有营养的食物，如泥鳅。泥鳅的营养价值较高，含有大量的蛋白质、糖类、维生素、胆固醇含量较低，含有不饱和脂肪酸。具有补中益气、去毒化湿的作用，可以补充脾胃运化，非常适合痔疮手术后患者食用。可为患者补充多种营养，提高机体的免疫力，有利于术后伤口的恢复。手术后还需要多吃一些膳食纤维丰富的蔬菜、水果，保持大便通畅，有利于伤口的愈合。但是，不能进食辛、辣刺激的食物。