🍳只姜炒鸭子，美味可口的家常菜！
只姜炒鸭子是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何做好吃吧！👩🍳
🍲食材准备：鸭子半只、生姜适量、大葱一根、蒜瓣几瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
🍲制作步骤：
鸭子清洗干净,切成块状；生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用。
热锅凉油,油热后放入姜片、葱段、蒜瓣爆香。
将鸭块放入锅中,翻炒至表面微黄。
加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。
加入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮20分钟。
待鸭子熟透后,开大火收汁，使汤汁浓稠。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲小贴士：
鸭子选用半只即可,过多容易煮烂，影响口感。
炒鸭子时,加入适量的生抽、老抽，可以使鸭子颜色更加诱人。
炖煮鸭子时,加入适量的清水，可以保持鸭肉的鲜嫩。
炖煮过程中,注意翻动鸭子，防止粘锅。
最后收汁时,要大火快炒，使汤汁浓稠。
🍲美味分享：
只姜炒鸭子是一道色香味俱佳的家常菜,鸭肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，在寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的只姜炒鸭子，既能暖身又能满足味蕾，快动手试试吧！🍲🍽️
🎉祝大家做菜愉快，美食共享！🎉
