支气管炎病人可以吃鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，可以给病人补充营养，但是蛋白质不容易消化，所以不能吃太多的鸡蛋，一天一个即可。另外，体质敏感的人群或者对鸡蛋过敏的人群，不建议吃鸡蛋，避免出现过敏的情况，加重病情。支气管炎病人还可以适当吃一些肉类，比如鸡肉、瘦肉，还有牛肉等，可以多吃水果，比如雪梨、香蕉、苹果等。辛辣、油炸还有生冷的食物是支气管炎病人不能吃的。另外，支气管炎病人还要注意不能吃容易上火的食物，平时也需要戒烟、戒酒。