胆囊壁不光滑是可以吃鸡蛋，但要掌握科学吃法并且少食用，不可过量，并且最好不要吃蛋黄。胆囊壁欠光滑，可能是轻微胆囊炎、胆囊结石、肝损伤等疾病引起的，吃鸡蛋是不会加重病情的，鸡蛋不是增加胆固醇的主要因素，患者可不用担心。胆囊壁不光滑患者可以以流质、半流质类的易消化吸收的食物为主，多喝水促进代谢，促进排尿。如果病情严重的患者，应该在医生的指导下进行药物治疗，如果有炎症是要消炎治疗的。如果是结石也可以采取微创手术治疗的。