目前并没有严格的科学证据可以证明，吃辣椒会对中耳炎的病情造成明显的不良影响。所以吃辣椒并不是中耳炎患者的严格禁忌。如果中耳炎患者病情本身并不严重，或者是中耳炎患者在吃了辣椒之后，并没有出现任何的耳道疼痛增强等异常表现，就可以正常吃辣椒。但需要注意的是，辣椒由于本身具有一定的辛辣、刺激气味，所以确实有可能会导致鼻部或者是耳部等黏膜，在吃辣椒之后，由于辣性的气味刺激，出现短时间的充血、肿胀等表现。所以如果吃辣椒之后，中耳炎患者有不适表现出现，暂停吃辣椒即可。