🔥重庆辣椒炒蟹肉，辣中带鲜，味蕾盛宴！
在重庆,辣椒不仅仅是一种调料，它更是一种生活态度，就让我们一起动手，制作一道辣味十足、鲜香扑鼻的重庆辣椒炒蟹肉，让你的味蕾享受一场盛宴！🍤🌶️
【食材准备】
- 蟹肉：适量
- 干辣椒：适量
- 青椒：适量
- 红椒：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
【制作步骤】1️⃣ 将蟹肉清洗干净，切成小块备用。🦀2️⃣ 干辣椒剪成小段，青椒、红椒切成小块，大蒜、生姜切片，葱切段。🌶️🥬3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、姜片、蒜片炒香。🔥4️⃣ 加入切好的青椒、红椒，快速翻炒均匀。🥬5️⃣ 放入蟹肉，加入料酒、酱油，翻炒均匀。🍤6️⃣ 调入适量的盐，继续翻炒均匀，让蟹肉充分吸收调料的味道。🌶️7️⃣ 撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 蟹肉要选择新鲜的,这样炒出来的菜肴才会鲜嫩可口。
- 辣椒的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒蟹肉的时候,火候要大，动作要快，以免蟹肉炒老了。
🎉经过以上步骤，一道色香味俱全的重庆辣椒炒蟹肉就完成了！辣中带鲜，让人欲罢不能，快来试试吧，让你的餐桌也充满重庆的热情！🥳🌶️🍤
