中午炒菜的鸡蛋饼的家常做法

中午炒菜的鸡蛋饼的家常做法

鸡蛋饼是一道非常简单易学的家常菜，也是中午炒菜的常见选择之一。以下是制作鸡蛋饼的步骤：

1. 准备好鸡蛋、面粉、水、盐和葱花。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
3. 加入面粉，搅拌至无颗粒。
4. 加入葱花，搅拌均匀。
5. 平底锅加热，倒入适量的油。
6. 将鸡蛋糊倒入锅中，摊成薄饼状。
7. 煎至两面金黄即可。

鸡蛋饼可以根据个人口味加入其他食材，如虾仁、肉末、豆腐等，制作出不同口味的鸡蛋饼。