柠檬鸡爪家常的做法大全：

材料：

  • 鸡爪500克
  • 柠檬1个
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡爪洗净，用刀切去指甲部分，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
  2. 柠檬切片备用，生姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香，加入鸡爪煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒，煮至料酒挥发。
  5. 加入清水，放入柠檬片，煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，收汁即可。