藕尖炒鸡做法大全家常做法

藕尖炒鸡做法大全家常做法

藕尖炒鸡是一道美味的家常菜，下面是一份简单易学的做法：

材料：

• 鸡腿肉 300 克
• 藕尖 200 克
• 青椒 1 个
• 红椒 1 个
• 姜蒜适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 色拉油适量

做法：

1. 将鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
2. 藕尖去皮切片，青椒、红椒切丝，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入藕尖煸炒 2 分钟。
5. 加入青椒、红椒继续煸炒，加入适量盐调味。
6. 加入煸炒好的鸡肉，翻炒均匀即可。