中药炒藕节怎样炒好吃呢🍲？
中药炒藕节，既美味又具有养生功效，是一道家常菜，藕节具有清热解毒、凉血止血的作用，特别适合夏季食用，下面，就为大家分享一道美味的中药炒藕节的做法,让你轻松在家做出一道色香味俱全的佳肴！
🍲【食材】
- 藕节 500克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 蒜蓉 适量
🍲【步骤】
- 藕节去皮，切成薄片；胡萝卜切片；青红椒切丝；青蒜切段；生姜切丝；葱切段。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、葱爆香。
- 加入蒜蓉炒出香味。
- 放入藕节片,快速翻炒均匀。
- 加入胡萝卜片、青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、生抽调味。
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 藕节切片时，可以用水冲洗一下，去除藕节上的泥沙,使口感更佳。
- 炒藕节时，火候要大，动作要快,以免藕片炒得太老。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
🍲【中药炒藕节是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感爽脆，学会这道菜，不仅能让家人品尝到美味佳肴，还能享受到中药的养生功效，快动手试试吧！🎉🍲
