🐷【猪鼻子炒韭菜】家常美味，炒制技巧大揭秘！

🌿猪鼻子炒韭菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪鼻子炒韭菜的炒制技巧吧！

🎯【食材准备】

  • 猪鼻子 1个（约500克）
  • 韭菜 300克
  • 姜片 适量
  • 蒜瓣 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量

🔪【制作步骤】1️⃣ 将猪鼻子清洗干净，用刀刮去多余的毛发，然后用清水浸泡一段时间，去除异味。2️⃣ 将浸泡好的猪鼻子放入锅中，加入姜片和蒜瓣，加入适量的生抽和老抽，大火烧开后转小火炖煮约1小时，直至猪鼻子变得软烂。3️⃣ 将炖煮好的猪鼻子捞出，切成细丝备用。4️⃣ 韭菜洗净后切成小段，备用。5️⃣ 热锅凉油，油热后放入切好的猪鼻子丝，快速翻炒均匀。6️⃣ 加入韭菜段，继续翻炒至韭菜变软。7️⃣ 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，炒至韭菜断生即可出锅。

🌟【小贴士】

  • 猪鼻子在炖煮过程中,要不断翻动，以免烧焦。
  • 炒制时,火候要大，动作要快，以保持猪鼻子和韭菜的口感。
  • 猪鼻子炖煮的时间较长,需要耐心等待。

🍲【成品展示】炒好的猪鼻子炒韭菜色泽鲜艳，香气扑鼻，口感鲜嫩，这道菜既可以作为下饭菜，也可以作为一道单独的菜品，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。

猪鼻子炒韭菜,简单易学，快来试试吧！🎉🍲🌿