🍲竹蛏的做法：清炒竹蛏的美味秘诀🍲
竹蛏，又称海蛏子，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区人们喜爱的海鲜之一，就为大家分享一道简单美味的清炒竹蛏的做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🌟食材准备🌟
- 竹蛏 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌟清炒竹蛏的做法🌟
将竹蛏放入淡盐水中浸泡，使其吐净泥沙，然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末,炒出香味。
将竹蛏放入锅中，快速翻炒,让每只竹蛏都裹上蒜末和姜末的香味。
加入适量的料酒，继续翻炒均匀,让竹蛏充分吸收料酒的香气。
然后加入适量的盐，继续翻炒均匀,让竹蛏入味。
撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
🌟小贴士🌟
- 清炒竹蛏时，火候要大，动作要快,以免竹蛏炒老了口感变差。
- 竹蛏不宜炒太久，以免肉质变老,影响口感。
- 炒竹蛏时,可根据个人口味适量添加辣椒等调料。
🍲清炒竹蛏，简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
