🐷猪肝炒红苕粉，美味家常菜，简单易学,快来试试吧！
猪肝炒红苕粉是一道色香味俱佳的家常菜，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下猪肝炒红苕粉的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】猪肝 200克红苕粉 100克青红椒 适量葱、姜、蒜 适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 红苕粉用清水泡软,捞出沥干水分。
- 青红椒洗净，切成丝；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入腌制好的猪肝片,快速翻炒至变色。
- 加入红苕粉,翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 最后加入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪肝切片时，可以适当用淀粉抓一下,这样炒出来的猪肝更加嫩滑。
- 红苕粉泡软后，最好用厨房纸巾吸干水分,这样炒出来的红苕粉不会太油腻。
- 猪肝和红苕粉的搭配，营养更加丰富,是一道不可多得的美味佳肴。
🍲【猪肝炒红苕粉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在家人朋友面前展示你的厨艺，快来试试吧！🎉🎉🎉
