辣椒炒酱黑豆，是一道简单又美味的家常菜。🍲黑豆富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，搭配辣椒炒酱，既开胃又营养，下面，就让我为大家分享如何炒出美味可口的辣椒炒酱黑豆吧！🌶️
准备好以下食材：黑豆100克、辣椒适量、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、糖适量、盐适量、葱姜蒜适量。
黑豆提前浸泡6小时或一夜，使其充分吸水膨胀。🌱
将黑豆放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至黑豆熟透，捞出备用。🍳
辣椒洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。🌶️
热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
加入切好的辣椒段，翻炒至辣椒断生。🌶️
倒入煮好的黑豆，翻炒均匀。🍲
加入豆瓣酱，翻炒均匀，让黑豆充分吸收豆瓣酱的香味。🌶️
加入生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。🍲
待黑豆炒至表面微焦，酱汁浓稠时，即可出锅。🌶️
出锅装盘，撒上葱花点缀，一道美味的辣椒炒酱黑豆就完成了！🌿
辣椒炒酱黑豆口感鲜香，辣而不燥，营养丰富，在寒冷的冬季，来上一盘热气腾腾的辣椒炒酱黑豆，不仅能驱寒暖身，还能满足你的味蕾，快动手试试吧！🍲🌶️
