猪肝炒山药,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。😊
我们要准备好食材：新鲜的猪肝、山药、青椒、红椒、葱姜蒜等。🍖🥔🥬
让我们开始制作这道美味的猪肝炒山药吧！👩🍳
将猪肝切成薄片,用清水冲洗干净，去除血水和杂质，加入适量的料酒、盐、生抽、淀粉，腌制10分钟。🍲
山药去皮,切成薄片，用清水冲洗，防止氧化变黑，青椒、红椒也切成片，葱姜蒜切末备用。🥬🌶️🌶️
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香，然后加入腌制好的猪肝片，快速翻炒至变色。🍳
放入山药片,翻炒均匀，让山药片均匀裹上猪肝的汤汁。🥔
加入青椒、红椒片，继续翻炒均匀，炒至蔬菜断生。🥬🌶️
调入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花，即可享用这道美味的猪肝炒山药啦！🌿
猪肝炒山药的做法简单,但要想做得好吃，有几个小技巧需要注意：
猪肝要提前腌制,这样炒出来的猪肝更加嫩滑，口感更佳。🍲
炒山药时,火候要适中，以免山药炒糊。🔥
加入青椒、红椒等蔬菜，不仅可以增加菜肴的口感，还能使营养更加丰富。🥬🌶️
最后撒上葱花,不仅可以增加香气，还能提升菜肴的颜值。🌿
猪肝炒山药是一道简单易学、营养丰富的家常菜，赶快动手试试吧！😉👍
