🍖猪肝炒丝瓜家常做法，简单美味，快来学一学吧！
猪肝炒丝瓜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥦食材准备：
- 猪肝 200克
- 丝瓜 300克
- 大蒜 2瓣
- 姜 1小块
- 青椒 1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 水淀粉 适量
- 花椒粉 适量
🍖制作步骤：
猪肝用清水冲洗干净,切成薄片，用生抽、老抽、盐和水淀粉腌制10分钟。
丝瓜去皮,切成滚刀块；大蒜切片；姜切丝；青椒去籽，切丝。
热锅凉油,放入腌制好的猪肝片，翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油,放入大蒜片和姜丝炒香。
加入青椒丝翻炒,炒至断生。
再加入丝瓜块,翻炒均匀。
倒入炒好的猪肝片,加入适量盐、白糖和花椒粉，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可装盘。
🍲小贴士：
猪肝要选择新鲜的,清洗干净，去掉血水和杂质。
猪肝腌制时,加入适量的生抽、老抽和水淀粉，可以使猪肝更加嫩滑。
丝瓜炒制过程中,注意火候，避免炒糊。
可以根据个人口味,适量添加其他调料，如豆瓣酱、干辣椒等。
猪肝炒丝瓜是一道色香味俱全的家常菜,赶快动手尝试一下吧！🥰相信你们一定会喜欢这道菜的！祝大家做菜愉快！😊
