猪肝炒猪舌头是一道非常美味的家常菜,色香味俱佳，下面我来给大家分享一下猪肝炒猪舌头的炒制方法👩🍳。
🍲 准备食材：
- 猪肝 200克
- 猪舌头 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 炒制步骤：
- 将猪肝和猪舌头分别清洗干净,切成薄片；葱、姜、蒜、青红椒切成相应的丁状。
- 猪肝和猪舌头加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的猪肝和猪舌头，快速翻炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜炒香，再加入青红椒丁翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝和猪舌头倒回锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍲 小贴士：
- 猪肝和猪舌头要清洗干净,去掉异味。
- 腌制猪肝和猪舌头时,可以加入适量的淀粉，使口感更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免猪肝和猪舌头炒老了。
这道猪肝炒猪舌头色香味俱佳,口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家人朋友聚餐食用，快来试试吧！🍲🍲🍲
