猪肝大肠炒洋葱，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍲【食材准备】
- 猪肝 200克
- 大肠 200克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 将猪肝和大肠清洗干净，大肠要用盐和面粉反复搓洗,去除异味。
- 将猪肝和大肠切成薄片，洋葱切丝,生姜切丝。
- 热锅倒油,油热后放入生姜和蒜末爆香。
- 加入猪肝和大肠片,快速翻炒至变色。
- 加入洋葱丝,继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 猪肝和大肠要新鲜，清洗干净,去除异味。
- 猪肝和大肠要切薄片,这样更容易熟透。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免食材粘锅。
- 根据个人口味,可以适量调整调料。
🍲【营养价值】猪肝含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素等营养成分，具有补血、养肝、明目的作用，大肠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，具有润肠通便的功效，洋葱具有抗氧化、降血压、降血脂等作用，这道菜不仅美味可口，而且营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。
猪肝大肠炒洋葱，简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧！🍲🍲🍲
