🐷猪肝炒得香，美味又营养——猪肝炒好吃做法大揭秘！
猪肝,作为一道色香味俱全的家常菜，深受广大食客的喜爱，它含有丰富的维生素和矿物质，不仅美味，而且营养丰富，如何将猪肝炒得既好吃又健康呢？下面，就让我来为大家揭秘猪肝炒得香的做法吧！🔍
🌟【准备食材】
- 猪肝 300克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
🌟【烹饪步骤】
- 猪肝处理：将猪肝清洗干净，切成薄片，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟，这样可以使猪肝更加嫩滑。
- 配料准备：生姜切片，大蒜切末，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜爆香。
- 炒猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色，注意火候，以免炒糊。
- 调味：加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒：将切好的青红椒丝加入锅中，快速翻炒，使青红椒熟透。
- 出锅装盘：炒至猪肝熟透，青红椒断生后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 猪肝在腌制时,淀粉可以起到嫩化作用，使猪肝更加嫩滑。
- 炒猪肝时,火候要大，动作要快，以免猪肝变老。
- 青红椒的加入,不仅可以增加口感，还能使菜肴更加美观。
🍲【成品展示】一盘色香味俱全的猪肝炒菜就完成了！🎉猪肝鲜嫩可口，青红椒的清爽口感与猪肝的浓郁味道完美结合，让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你和家人都爱上这道美味的猪肝炒菜！🥰
猪肝炒得香,不仅是一道家常菜，更是一种生活的态度，让我们在忙碌的生活中，学会享受美食，享受生活！🍽️🍲
