🔥辣椒炒皮蛋,美味又简单的家常菜🍲
辣椒炒皮蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的辣椒炒皮蛋吧！🌶️🥚
我们需要准备以下食材：皮蛋2个、辣椒适量、蒜瓣2瓣、生抽、老抽、盐、食用油。
准备食材：将皮蛋去壳，切成小块；辣椒洗净，切成丝；蒜瓣切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。
下辣椒翻炒：将切好的辣椒丝放入锅中，快速翻炒均匀,炒至辣椒断生。
加入皮蛋：将切好的皮蛋块放入锅中,与辣椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀,使皮蛋充分吸收调料的味道。
出锅装盘：炒至皮蛋和辣椒熟透,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
切皮蛋时，可以在刀上蘸点水,这样切出来的皮蛋不会粘刀。
辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
炒皮蛋时，火候不宜太大,以免皮蛋炒糊。
可以根据个人口味，加入一些葱花、香菜等提香。
辣椒炒皮蛋是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣，快来试试吧！🤤🍲
