🐷🥘猪脸皮炒猪心,这样做超好吃！
猪脸皮炒猪心是一道色香味俱全的川菜，口感独特，营养丰富，下面就来给大家分享一道美味的猪脸皮炒猪心的做法,让你在家也能轻松做出这道佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪脸皮 200克
- 猪心 200克
- 青红椒各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 2根
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 猪脸皮和猪心清洗干净，切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
- 青红椒、大蒜、生姜、青蒜分别洗净,切成片或末。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的猪脸皮和猪心，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入大蒜、生姜、青蒜炒香。
- 再放入青红椒片,翻炒均匀。
- 将炒好的猪脸皮和猪心倒回锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜叶,快速翻炒几下即可出锅。
🍲【小贴士】
- 猪脸皮和猪心在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 猪脸皮和猪心富含胶原蛋白,具有美容养颜的功效。
🍲【猪脸皮炒猪心是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，学会这道菜的做法，让你在家庭聚餐或朋友聚会时，轻松展现你的厨艺，快来试试吧！🎉🍲
