🐷猪皮肉炒蒜苗——家常美味,简单易学！
猪皮肉炒蒜苗是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的猪皮肉炒蒜苗吧！
🍲【食材准备】
- 猪皮肉：300克
- 蒜苗：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
🌶【烹饪步骤】
- 将猪皮肉清洗干净，切成薄片，用生抽、盐腌制10分钟,让肉片入味。
- 蒜苗洗净，切成小段；生姜切成末备用。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的猪皮肉片，快速翻炒至肉片变色,肉片表面微微焦黄。
- 加入蒜末和姜末,继续翻炒出香味。
- 放入蒜苗段，快速翻炒,炒至蒜苗断生。
- 根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 猪皮肉在腌制时，可以加入一点料酒,去腥增香。
- 炒蒜苗时，火候要大，动作要快，以免蒜苗炒得太老,失去脆嫩口感。
- 如果喜欢蒜味更浓,可以适当增加蒜末的用量。
🍽【成品展示】炒好的猪皮肉炒蒜苗色泽鲜艳，肉片焦香，蒜苗脆嫩，味道鲜美，是一道非常下饭的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头,都能让人食欲大增。
赶快动手试试吧，相信你也能炒出美味的猪皮肉炒蒜苗！👩🍳🍲🍲
