🍖猪肉炒黑木耳,美味家常菜🍲
猪肉炒黑木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下猪肉炒黑木耳的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 猪肉：200克
- 黑木耳：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
黑木耳提前泡发，洗净,撕成小朵。
葱、姜、蒜切成末。
热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
加入黑木耳翻炒均匀。
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精调味。
翻炒均匀,使猪肉和黑木耳充分吸收调味料。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可享用美味的猪肉炒黑木耳啦！
🌟小贴士：
猪肉切片时，可以适当加入一些淀粉,使肉片更加嫩滑。
黑木耳泡发时，可以加入一些食用碱,这样泡发出来的黑木耳更加脆嫩。
翻炒猪肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
勾芡时，水淀粉的比例要适中,以免过于浓稠。
猪肉炒黑木耳是一道色香味俱佳的家常菜，相信大家学会这道菜后，一定会在家里大显身手，为家人带来美味佳肴！快来试试吧！🎉🎉🎉
