猪肉炒茭白丝是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家喜爱，猪肉炒茭白丝怎么炒好吃呢？下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌟【食材准备】
- 猪肉：适量
- 茭白：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 猪肉切成细丝,茭白切丝，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 放入猪肉丝翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 放入茭白丝翻炒均匀,加入生抽、老抽调味。
- 根据个人口味加入盐,翻炒均匀。
- 炒至茭白丝变软,出锅前撒上葱花提香。
🌟【小贴士】
- 猪肉丝可以提前用料酒、生抽、盐腌制10分钟，这样炒出来的肉丝更加入味。
- 茭白丝可以提前焯水,去除涩味，焯水时可以加入少许盐。
- 炒菜时火候要掌握好,以免炒糊。
🌟【猪肉炒茭白丝是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的猪肉炒茭白丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭日常食用，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🍲🍳
