🍖猪肉炒莲藕，这样做才美味可口！
猪肉炒莲藕是一道家常菜,既简单又美味，想要做出色香味俱全的猪肉炒莲藕，关键在于烹饪技巧和调味品的搭配，下面就来分享一些烹饪心得，让你轻松做出一道美味的猪肉炒莲藕！
🍖【食材准备】
- 猪肉：300克
- 莲藕：1根
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量
🌟【烹饪步骤】1️⃣ 将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、少许盐腌制10分钟。2️⃣ 莲藕去皮切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后下入葱姜蒜末爆香。4️⃣ 加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色。5️⃣ 加入莲藕片，继续翻炒，让肉片和莲藕片充分接触锅底。6️⃣ 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入青红椒丝，翻炒几下即可出锅。
🌟【烹饪小贴士】
- 猪肉切片时,要顺纹路切，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 莲藕切片时,可以在水中加入少许醋，防止莲藕氧化变黑。
- 炒菜时火候要大,快速翻炒，这样可以保持食材的鲜嫩。
- 调味品要适量,过多会影响菜肴的原味。
🍲【美味分享】猪肉炒莲藕色泽鲜艳，口感鲜嫩，是一道色香味俱全的家常菜，搭配米饭或者馒头都非常美味，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的猪肉炒莲藕！🎉
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