猪肉炒馍是一道简单又美味的家常菜，下面我来分享一下如何炒出美味的猪肉炒馍🍲。
我们需要准备好以下食材：猪肉、馍、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、蚝油。
- 猪肉洗净切片，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,使其入味。
- 青椒、红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
- 馍切成小块,放入热油中炸至金黄捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香,再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
- 倒入青椒、红椒丝继续翻炒,炒至断生。
- 加入炸好的馍块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、蚝油调味,翻炒均匀即可。
炒猪肉炒馍的技巧如下：
- 猪肉切片时，尽量切得薄一些,这样炒出来的猪肉更加嫩滑。
- 炸馍时，油温不宜过高,以免炸糊。
- 炒馍时，火候要适中,以免烧焦。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
炒出的猪肉炒馍色泽金黄，口感鲜嫩，馍块软糯，搭配米饭或馒头都是不错的选择，快来动手试试吧，保证让你回味无穷🤤！
