注射乙肝疫苗后不建议吃辣椒。注射乙肝疫苗后，一般建议清淡饮食。因为乙肝疫苗是灭活的乙肝表面抗原，机体会通过免疫反应产生乙肝表面抗体。而如果在此期间过度进食辛辣刺激的食物如辣椒等，会造成肝脏的消化负担加大，刺激肝脏。可能会引起乙肝表面抗体产生的几率降低，导致乙肝疫苗的效果下降。所以，注射乙肝疫苗后不建议马上吃辛辣的食物。可以等注射乙肝疫苗之后，一个月左右适当吃辣椒。