🍖🥕 猪蹄炒萝卜片：家常美味,简单易做！
在寒冷的冬季，来一盘热腾腾的猪蹄炒萝卜片，简直是温暖身心的一大美味，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，而萝卜则能清热润肺，两者搭配，不仅营养均衡，而且味道鲜美，下面就来分享一道简单易学的猪蹄炒萝卜片的做法,让你在家也能享受到美味的家常菜！
🔥【食材准备】
- 猪蹄 1个
- 白萝卜 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 猪蹄洗净，放入锅中，加入足量的清水，放入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖至猪蹄软烂。2️⃣ 萝卜去皮切片，青红椒切丝备用。3️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入葱段和青红椒翻炒出香味。4️⃣ 将炖好的猪蹄捞出，切成小块备用。5️⃣ 锅中留底油，放入猪蹄块，加入生抽、老抽调色，翻炒均匀。6️⃣ 加入萝卜片，继续翻炒均匀，让萝卜片均匀裹上猪蹄的酱汁。7️⃣ 加入适量的盐调味，炒至萝卜片变软，汤汁收紧。8️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍽️【小贴士】
- 猪蹄炖煮时，可以加入一些山楂片,帮助去腥增香。
- 萝卜切片时，可以适当浸泡在水中,防止氧化变黑。
- 炒制时，火候不宜过大,以免萝卜片炒糊。
🥘 猪蹄炒萝卜片是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，在寒冷的冬天，来上一盘热腾腾的猪蹄炒萝卜片，不仅能补充能量，还能让你感受到家的温暖，快动手试试吧，相信你一定会做出美味的猪蹄炒萝卜片！🌟🍲🍖🥕
