猪心炒油菜心是一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，下面就来为大家详细介绍一下猪心炒油菜心的做法吧！🍲
准备好以下食材：猪心、油菜心、蒜、姜、生抽、料酒、盐、糖、蚝油、食用油。
猪心洗净后切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖，拌匀腌制10分钟。🍖
油菜心洗净，切成段；蒜切片，姜切丝。🥬
热锅倒油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。🌶️
将腌制好的猪心放入锅中，快速翻炒至变色。🥩
加入油菜心，快速翻炒均匀。🥬
加入适量的蚝油，继续翻炒均匀。🍜
加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。🍲
炒猪心时，火候要大，动作要快，这样炒出的猪心才会更加鲜嫩可口，油菜心不宜炒太久，以免变黄变老。👍
这道猪心炒油菜心简单易学，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，快来试试吧！🎉
