猪腰子炒莴笋是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面就来教大家如何炒出美味的猪腰子炒莴笋！
🍲【食材准备】
- 猪腰子 2个
- 莴笋 1根
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍲【制作步骤】
- 猪腰子去筋膜,切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 莴笋去皮,切成薄片；青红椒洗净，切成片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入腌制好的猪腰子,快速翻炒至变色。
- 加入莴笋片、青红椒片，继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🍲【小贴士】
- 猪腰子要提前腌制,这样口感更佳。
- 猪腰子切片时,可以用淀粉抓一下，这样炒出来的猪腰子更加嫩滑。
- 炒莴笋时,火候要大，快速翻炒，以免莴笋变黄。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🍲【美味分享】猪腰子炒莴笋口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的猪腰子炒莴笋！🍲🍲🍲
