🍲状元美食炒干豆角的做法🍲
在我国的传统美食中，干豆角炒肉是一道色香味俱佳的佳肴，尤其在考试临近，许多家长都会为孩子准备这道寓意“金榜题名”的状元美食，就让我为大家揭秘这道美味佳肴的制作方法吧！🎉
🌟【食材准备】
- 干豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 将干豆角提前用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水变软，将豆角切成小段，备用。🌱
- 将猪里脊肉切成细丝，加入适量生抽、老抽、水淀粉、盐，腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切丝，备用。🥕
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。🌶️
- 倒入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色。🥩
- 倒入切好的干豆角，继续翻炒。🌽
- 翻炒至豆角变色，加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味。🍲
- 加入青红椒丝，翻炒均匀，出锅即可。🥦
🌟【小贴士】
- 豆角浸泡时间不宜过长,以免豆角变烂。
- 肉丝腌制时,加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒过程中，火候不宜过大,以免豆角炒糊。
这道状元美食炒干豆角，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，在考试期间，为孩子准备这道美食，寓意着“金榜题名”，祝各位学子考试顺利，前程似锦！🎓🎉
