🍤紫苏蒜苗炒虾球，鲜美滋味,简单易学！
🌿食材准备：
- 虾仁 200克
- 紫苏叶 适量
- 蒜苗 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳做法步骤：
1️⃣ 虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分,加入少许盐和胡椒粉腌制10分钟。
2️⃣ 准备紫苏叶和蒜苗：将紫苏叶洗净，切成小段；蒜苗洗净,切成小段。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
4️⃣ 炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色,虾仁炒至微微卷曲即可出锅。
5️⃣ 炒蒜苗：锅中留少许油,加入蒜末和生姜末炒香。
6️⃣ 加入紫苏叶：将切好的紫苏叶放入锅中,快速翻炒。
7️⃣ 回锅虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中,与紫苏叶和蒜苗一起翻炒均匀。
8️⃣ 调味：根据个人口味,加入适量的盐和生抽调味。
9️⃣ 出锅装盘：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍽️小贴士：
- 虾仁腌制时加入胡椒粉可以增加口感。
- 紫苏叶不宜炒太久,以免失去香气。
- 蒜苗炒制时火候要大，快速翻炒,保持脆嫩口感。
🎉完成！一道美味的紫苏蒜苗炒虾球就做好了，鲜美的虾仁搭配清新的紫苏和蒜苗，口感丰富，营养丰富，简单易学，快快动手试试吧！🥳🍴
