辣子鸡炒法做法大全集

辣子鸡炒法做法大全集🍳

辣子鸡，一道色香味俱佳的经典川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受食客喜爱，就为大家带来辣子鸡炒法做法大全集，让你在家也能轻松做出正宗的辣子鸡！🌶️

基础版辣子鸡炒法

🍳【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 干辣椒：50克
• 花椒：一小把
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量

🍳【做法步骤】1️⃣ 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽腌制10分钟。2️⃣ 干辣椒剪成小段，花椒、葱、姜、大蒜切末备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时放入鸡肉翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入花椒、干辣椒、葱、姜、大蒜炒香。5️⃣ 放入炒好的鸡肉，加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 出锅前撒上葱花,即可享用美味的辣子鸡。

进阶版辣子鸡炒法

🍳【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 干辣椒：100克
• 花椒：一小把
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量
• 花生米：适量

🍳【做法步骤】1️⃣ 鸡肉洗净切块，用料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。2️⃣ 干辣椒剪成小段，花椒、葱、姜、大蒜切末备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时放入鸡肉翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入花椒、干辣椒、葱、姜、大蒜炒香。5️⃣ 放入炒好的鸡肉，加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 出锅前撒上葱花，撒上炒好的花生米,即可享用。

特色辣子鸡炒法

🍳【食材准备】

• 鸡肉：500克
• 干辣椒：适量
• 花椒：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量
• 花生米：适量
• 青红椒：适量

🍳【做法步骤】1️⃣ 鸡肉洗净切块，青红椒切块，用料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。2️⃣ 干辣椒剪成小段，花椒、葱、姜、大蒜切末备用。3️⃣ 热锅倒油，油温5成热时放入鸡肉翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，放入花椒、干辣椒、葱、姜、大蒜炒香。5️⃣ 放入炒好的鸡肉，加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 放入青红椒，继续翻炒均匀，出锅前撒上葱花，撒上炒好的花生米,即可享用。

辣子鸡炒法多种多样，可以根据个人口味进行调整，快来试试这些做法，享受美食带来的乐趣吧！🍽️🌶️