1.

准备需要的食材。

2.

蛋黄加20克的白糖，3滴柠檬汁打发至蛋黄颜色变浅、体积增大就可以。

3.

平底锅加上纯牛奶50克。

4.

开小火煮至牛奶周围冒小泡就关火。

5.

牛奶里加打发好的蛋黄液与0.5克的盐快速搅拌均匀。

6.

再开小火用铲子慢慢搅拌成粘稠状就可以关火备用。

7.

再开小火用铲子慢慢搅拌成粘稠状就可以关火备用。

8.

淡奶油打发至有纹路，如图这样。

9.

打发好的淡奶油加入蛋黄糊。

10.

搅拌到混合在一起就可以。

11.

加加可可粉4克再次搅拌均匀（如果想要其他口味在这一步就可以加了、比如加抹茶粉、可可粉、还有各种水果泥）

12.

装入容器中，703克的容器可以装一罐。

13.

盖上盖子放冰箱冷冻一晚。

14.

哇！美美哒可以享用了。无冰渣、香浓顺滑。

15.

天气太热了，孩子每天放学回家第一件事情就是翻冰箱吃冰激凌，还要求做各种口味来满足他的味蕾。