🍖【安康烟熏腊肉炒制秘籍】家常美味,快来学一学吧！
安康烟熏腊肉，作为一道传统的美食，不仅美味可口，而且具有独特的烟熏香气，如何将这道美味佳肴炒得色香味俱佳呢？下面，就让我为大家详细介绍一下安康烟熏腊肉炒制的全过程吧！🎉
🍲【食材准备】
- 安康烟熏腊肉：适量
- 蒜瓣：几瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
🌟【炒制步骤】1️⃣ 将安康烟熏腊肉切成薄片，用温水泡发片刻，去除多余的盐分，将蒜瓣和生姜切成末,青红椒切成丝备用。
2️⃣ 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
3️⃣ 放入泡发好的腊肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄,煎出腊肉中的油脂。
4️⃣ 加入青红椒丝,翻炒均匀。
5️⃣ 加入适量的盐、生抽和少许老抽，翻炒均匀,使腊肉充分吸收调料的味道。
6️⃣ 炒至腊肉熟透，汤汁收紧,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 在炒制过程中，火候要控制好,以免腊肉煎糊。
- 泡发腊肉时，可以用温水,这样能更好地去除多余的盐分。
- 如果喜欢辣味,可以适量加入辣椒。
🎉【安康烟熏腊肉炒制简单，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，让家人和朋友都能品尝到这道美味佳肴！🥰
