白菜炒干蘑菇咋炒好吃呢？🍲🍄
白菜炒干蘑菇是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面就来教大家如何将白菜炒干蘑菇做得既好看又好吃吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 白菜：适量，洗净切成片
- 干蘑菇：适量，提前用温水泡发，洗净切片
- 红椒：1个，洗净切片
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 蒜：适量，切片
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
按照以下步骤进行烹饪：
- 热锅凉油，油热后放入葱段、姜片和蒜片爆香。🌶️
- 加入泡发好的干蘑菇片，翻炒至蘑菇片微微变软。🍄
- 放入白菜片，大火快炒，炒至白菜变软。🍆
- 加入红椒片，继续翻炒，让红椒片融入白菜和蘑菇的香味中。🥕
- 调入适量的盐和鸡精，根据个人口味可以适量调整。🌶️
- 加入生抽提鲜，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。🍽️
- 出锅前撒上少许葱花，增加香气。🌿
这样，一道色香味俱全的白菜炒干蘑菇就完成了！🎉
小贴士：
- 白菜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 干蘑菇泡发时，可以用温水或者热水，泡发时间根据蘑菇的种类而定,一般需要30分钟到1小时。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加鲜嫩可口。
快来试试这道美味的白菜炒干蘑菇吧，保证让你食欲大开！🤤🍴
