🌬️白菜炒肉片东北做法🍲
白菜炒肉片是一道东北地区的经典家常菜，以其鲜香可口、营养丰富而深受人们的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳
🍳【食材准备】
- 白菜：适量
- 猪肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、盐、糖：适量
- 醋：少许
🍳【制作步骤】
- 将白菜洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，翻炒至肉片变色,取出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入白菜片,快速翻炒均匀。
- 待白菜炒至断生，放入炒好的肉片,翻炒均匀。
- 加入少许醋提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 白菜在炒制过程中不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 肉片腌制时,加入少许老抽可以使肉片颜色更加鲜亮。
- 如有条件，可以用东北特有的酸菜代替白菜,口感更佳。
🍲【菜品特点】这道白菜炒肉片口感鲜嫩，肉片滑嫩，白菜爽脆，搭配东北特有的酸菜更是美味可口，家常又下饭,是东北家庭餐桌上不可或缺的一道菜。
🌟赶快动手尝试一下吧！相信这道美味的白菜炒肉片一定能让您回味无穷！🥰
