家常美味——白菜炒五花肉的做法详解
导语：白菜炒五花肉是一道简单又美味的家常菜，色泽诱人，口感丰富，深受广大食客的喜爱，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 五花肉：300克
- 白菜：1颗（约500克）
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
制作步骤
五花肉洗净，切成薄片；白菜洗净,切成条状。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣,炒出香味。
加入五花肉片，翻炒至肉片变色,出油。
加入适量生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
加入白菜条,快速翻炒均匀。
加入适量盐,根据个人口味调整。
翻炒至白菜变软，汤汁收浓,即可出锅。
小贴士
五花肉选择肥瘦相间的部位,这样炒出来的菜口感更佳。
炒菜时火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老了。
白菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。
白菜炒五花肉是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美食的乐趣,快来试试吧！
