🍗🌳白果鸡丁炒毛豆,家常美味这样做！
白果鸡丁炒毛豆是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或者日常饮食的好选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 白果 50克
- 毛豆 100克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成丁状，加入少许盐、白胡椒粉和淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 白果去壳去芯，毛豆去壳，葱姜蒜切末,青红椒切丁备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入鸡丁翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱姜蒜末爆香,再加入青红椒丁翻炒。
- 倒入毛豆和白果,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,与毛豆白果一起翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐，翻炒均匀,出锅前撒上葱花增香。
🍲【小贴士】
- 白果在烹饪前需要去壳去芯,以免中毒。
- 毛豆和鸡丁最好提前腌制一下,这样炒出来的菜更加入味。
- 翻炒时火候不宜过大,以免食材炒焦。
白果鸡丁炒毛豆，色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常适合夏季的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！👍🍳🌳
