百合炒板筋的做法窍门🍽️
百合炒板筋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家分享一些制作百合炒板筋的小窍门，让你的菜肴更加美味可口！🌼
准备食材
- 百合：适量
- 板筋：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 水淀粉：适量
制作步骤
预处理百合：将百合洗净，去掉老皮，切成薄片，这样可以让百合更加入味，口感也更佳。🌺
焯水板筋：将板筋放入沸水中焯水，去除腥味，捞出后用冷水冲洗干净，切成细丝，焯水可以去除板筋的异味，使口感更加细腻。🍖
爆香调料：锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入青红椒翻炒，这一步可以让菜肴更加香辣可口。🌶️
加入板筋：将焯好水的板筋丝放入锅中，翻炒均匀，让板筋充分吸收调料的味道。🍖
加入百合：将切好的百合片放入锅中，与板筋一起翻炒，使百合片均匀裹上调料，百合的清香与板筋的鲜美相得益彰。🌼
调味出锅：加入适量的酱油、蚝油、料酒、盐和糖，继续翻炒均匀，用水淀粉勾芡，使菜肴更加滑嫩。🍜
装盘上桌：将炒好的百合炒板筋盛出，装盘即可上桌，这道菜色泽诱人，香气扑鼻，让人食欲大增。🍽️
小贴士
- 焯水时，水要烧开后再放入板筋,这样可以更快地去除腥味。
- 百合不宜炒制时间过长,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
通过以上窍门，相信你一定可以做出一道美味的百合炒板筋！快来动手试试吧！🎉
