🍄白灵菇炒肉,美味可口的家常菜🍲
白灵菇炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下白灵菇炒肉的做法，让你的餐桌也多一道美味佳肴吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 白灵菇200克
- 猪里脊肉150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、蚝油、料酒、盐、糖、淀粉、食用油适量
🌿烹饪步骤：
- 将白灵菇洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、淀粉和少量食用油,抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝；葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，加入葱、姜、蒜末炒香，然后放入白灵菇片,翻炒至表面微黄。
- 加入青红椒丝,继续翻炒片刻。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入酱油、蚝油、少许糖调味,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
- 白灵菇切片时，可以适当放一些盐,这样可以使白灵菇更加脆嫩。
- 肉片腌制时，可以加入一些淀粉,这样可以使肉片更加嫩滑。
- 翻炒白灵菇和青红椒时，火候不宜太大,以免烧糊。
🎉白灵菇炒肉这样做，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快快动手尝试一下吧！👍祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
