🌿白芦笋炒蛏子——鲜美滋味,简单易学！
白芦笋炒蛏子是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，不仅营养丰富，而且制作起来简单快捷，下面，就让我来为大家详细介绍一下白芦笋炒蛏子的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 白芦笋：200克
- 蛏子：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将白芦笋洗净，切成约3厘米长的段；蛏子用清水冲洗干净，备用。🍀
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜末和蒜末爆香。🌶️
- 将白芦笋放入锅中，快速翻炒至断生，大约需要1-2分钟。🌿
- 将蛏子放入锅中，加入适量的料酒，继续翻炒，蛏子会逐渐开口，释放出鲜美汤汁。🐙
- 待蛏子全部开口后，加入适量的盐、鸡精和生抽调味，翻炒均匀。🍲
- 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🌿【小贴士】
- 白芦笋不宜炒太久,以免口感变差。
- 蛏子要选用新鲜的,否则会影响口感和味道。
- 翻炒时要快速,以免蛏子煮烂。
🌿【成品展示】一道色香味俱全的白芦笋炒蛏子就完成了！金黄的蛏子与翠绿的芦笋相映成趣，让人食欲大增。🍽️
快来试试这道简单易学的海鲜佳肴吧，保证让你回味无穷！🤤
