🍽️ 芦笋炒牛肉木耳,美味家常菜的做法分享！
亲爱的美食爱好者们，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——芦笋炒牛肉木耳。🥩🌱🍄
🌟【食材准备】
- 牛肉：200克
- 芦笋：150克
- 木耳：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽腌制10分钟,使肉质更加嫩滑。
- 芦笋洗净切成段，木耳提前泡发,洗净备用。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入芦笋和木耳,快速翻炒至芦笋变软。
- 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌟【小贴士】
- 芦笋炒牛肉木耳的火候要快，以免芦笋炒得太老,影响口感。
- 木耳提前泡发，可以更好地吸收汤汁,口感更佳。
- 腌制牛肉时，可以加入少许淀粉,使肉质更加嫩滑。
这道芦笋炒牛肉木耳，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。🌈🍲 在家轻松就能做出这道美味佳肴，快动手试试吧！祝大家烹饪愉快，美食享用！😊🥰
