🍽️白味土豆丝炒肉丝，简单美味家常菜🍲
土豆丝炒肉丝是一道简单易做、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下白味土豆丝炒肉丝的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆：2个
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 香菜：适量（可根据个人口味添加）
【做法步骤】
- 土豆去皮,切成细丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。🍠
- 猪里脊肉切成细丝,加入少许盐、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，盛出备用。🍳
- 锅中留少许油,放入生姜、大蒜爆香，再加入土豆丝翻炒至变色。🥔
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入青红椒丝，翻炒均匀。🍆
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。🍲
- 最后撒上香菜,翻炒均匀即可出锅。🌿
【小贴士】
- 土豆丝浸泡在清水中可以防止氧化变黑,同时也可以去除多余的淀粉。
- 肉丝腌制时加入少许老抽,可以使肉丝的颜色更加鲜亮。
- 炒土豆丝时火候不宜太大,以免土豆丝炒糊。
这样一道美味的白味土豆丝炒肉丝就完成了！快动手试试吧！👩🍳🍽️
