家常美味,轻松上桌🍲
🌱 棒菜炒肉是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，是很多家庭餐桌上的常客，下面就来分享一些烹饪棒菜炒肉的技巧,让你轻松做出一道色香味俱全的佳肴！
🍳 准备食材：
- 棒菜 200克
- 猪肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🌟 烹饪步骤：
准备食材：将棒菜洗净切成段，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片,葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
爆香调料：放入生姜、大蒜片和葱段,翻炒出香味。
下肉翻炒：将猪肉片放入锅中，加入料酒,快速翻炒至肉片变色。
加入棒菜：将切好的棒菜段放入锅中,与肉片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、酱油、老抽，翻炒均匀,让调料充分渗透到食材中。
出锅装盘：待棒菜炒熟，肉变软，加入白胡椒粉提味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 棒菜炒肉时，要快速翻炒，以免棒菜出水过多,影响口感。
- 猪肉切片时，可以适当用料酒、生抽腌制一下,让肉片更加鲜嫩。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料,增加风味。
棒菜炒肉是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴，快来动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的棒菜炒肉！🥰🍳
