🌶️ 清炒南澳苦瓜，夏日里的清新美味 🍅
南澳苦瓜，又称“凉瓜”，因其清热解毒、降火消暑的功效，在夏日里成为了人们餐桌上的宠儿，清炒南澳苦瓜，不仅保留了苦瓜的清新口感，还能让这道菜变得更加简单易做，下面，就让我们一起来看看清炒南澳苦瓜怎么炒吧！🍲
🌿 准备食材：
- 南澳苦瓜1根
- 大蒜2瓣
- 青红椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 植物油适量
🍳 炒制步骤：1️⃣ 将南澳苦瓜洗净，切成薄片；大蒜切成末；青红椒洗净，切成丝备用。🌿2️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🔥3️⃣ 放入苦瓜片，大火翻炒至苦瓜表面微微发黄。🌶️4️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。🌶️5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，调味后翻炒均匀。🌶️6️⃣ 炒至苦瓜熟透，即可出锅装盘。🍅
🌟 小贴士：
- 南澳苦瓜性寒,脾胃虚寒者不宜多食。
- 清炒南澳苦瓜时，火候要大，快速翻炒,以保持苦瓜的爽脆口感。
- 可根据个人口味，加入适量的辣椒,增加菜品的辣味。
清炒南澳苦瓜，简单易做，清爽可口，是夏日里的一道家常菜，快来试试吧！🎉🍅
