宝宝牛肉炒菠萝——美味营养的亲子料理

导语：宝宝的饮食健康是每个家长关注的焦点，如何在保证营养的同时，让宝宝的食物既美味又具有吸引力呢？就为大家介绍一道简单又营养的亲子料理——宝宝牛肉炒菠萝。

食材准备

  1. 牛肉：50克
  2. 菠萝：1个（约200克）
  3. 生姜：适量
  4. 葱花：适量
  5. 盐：少许
  6. 生抽：少许
  7. 蒜末：少许
  8. 食用油：适量

烹饪步骤

  1. 牛肉洗净,切成薄片，加入少许盐、生抽、生姜末，腌制10分钟。
  2. 菠萝去皮,切成小块，浸泡在盐水中，以防变色。
  3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
  4. 锅中留少许油,放入蒜末、生姜末爆香。
  5. 将菠萝块放入锅中,翻炒至菠萝出汁。
  6. 将炒好的牛肉片重新放入锅中,与菠萝一起翻炒。
  7. 加入适量盐,翻炒均匀，撒上葱花提香。
  8. 炒至菠萝熟软,牛肉片熟透，即可出锅。

营养分析

  1. 牛肉富含优质蛋白质、铁、锌等营养元素，有助于宝宝生长发育。
  2. 菠萝含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，具有清热解暑、助消化等功效。
  3. 这道菜色香味俱佳,既满足了宝宝的口感需求，又保证了营养摄入。

注意事项

  1. 牛肉切片时,尽量切得薄一些，便于炒熟。
  2. 菠萝浸泡在盐水中,可以防止变色，同时去除部分酸味。
  3. 炒制过程中,注意火候，避免烧焦。

宝宝牛肉炒菠萝是一道简单易学、营养丰富的亲子料理，家长们可以根据自己的口味和宝宝的喜好进行调整，为宝宝制作更多美味又健康的菜肴。