鲍鱼炒葱姜蟹是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，其独特的口感和丰富的营养深受食客喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍽️
准备好以下食材：
- 鲍鱼 2只
- 蟹 2只
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
制作步骤如下：
鲍鱼和蟹洗净，鲍鱼去掉内脏和壳，蟹切成块状，葱姜蒜洗净，分别切成末和片，青红椒洗净，切成条状。🦀🍀
热锅冷油，油温五成热时，放入葱姜蒜末炒香。🍳
放入蟹块翻炒至表面变色，加入料酒去腥。🍺
然后加入鲍鱼，继续翻炒，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉调味。🌶️
待鲍鱼和蟹炒至熟透，放入青红椒条翻炒均匀。🌶️
撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🍃
小贴士：
- 鲍鱼和蟹在炒制过程中，不宜过度翻炒,以免破坏其口感。
- 鲍鱼和蟹本身带有一定的鲜味,调味时注意不要过度加盐。
鲍鱼炒葱姜蟹，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的海鲜佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
